A Receita de Bombom de Uva na Travessa é um doce que traz consigo uma sensação de conforto e familiaridade. Quem nunca se sentou à mesa de uma casa cheia de cheiros deliciosos, esperando ansiosamente por uma sobremesa especial? O aroma do Leite Condensado MOÇA, do Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e das uvas verdes frescas é o suficiente para transportá-lo de volta à infância. Preparar essa receita é mais do que apenas seguir passos; é reviver momentos ao lado da família, compartilhando sorrisos e histórias. É uma receita que combina sabores e texturas de maneira perfeita, criando uma experiência única para o paladar.
Ingredientes
- 1 lata ou caixinha de Leite Condensado MOÇA (395g)
- 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
- 1 xícara (chá) de Leite NINHO Forti+ Integral em pó
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 350 g de uvas verdes sem sementes
- 200 g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo
- 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
- Granulado ou raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o Leite Condensado MOÇA, o Leite em Pó NINHO e o leite líquido NINHO. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até sentir que o creme começa a engrossar levemente.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem para deixar o creme mais leve e suave.
- Despeje o creme branco em um refratário médio e espalhe uniformemente.
- Disponha as uvas sobre o creme, pressionando levemente para que fiquem bem distribuídas e harmoniosas.
- Derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, ou em banho-maria. Fique atento para não deixar queimar.
- Misture o NESTLÉ Creme de Leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa, brilhante e homogênea.
- Despeje a ganache sobre o creme branco, espalhando bem para cobrir toda a sobremesa de forma uniforme.
- Finalize decorando com raspas de chocolate ou granulado, dando um toque de elegância e sofisticação.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso permitirá que fique bem gelado e cremoso, realçando todos os sabores.
Dica do chef
Para um toque especial, experimente substituir as uvas verdes por uma combinação de uvas verdes e vermelhas. Isso não só adiciona uma variedade de sabores, mas também torna a apresentação ainda mais atraente. Além disso, ao derreter o chocolate, certifique-se de que a ganache não fique muito quente, pois isso pode comprometer a textura final da sobremesa.
