Maminha Assada ao Molho de Ervas

Há momentos na cozinha que nos transportam de volta no tempo, relembrando memórias queridas de família e rotinas caseiras que nos fazem sentir conectados às nossas raízes. O aroma de um prato sendo preparado, o burburinho à mesa enquanto todos compartilham histórias… É nesse contexto que a Maminha Assada ao Molho de Ervas ganha vida. Com ingredientes simples, porém ricos em sabor, como maminha, mostarda e NESTLÉ Creme de Leite, esta receita nos leva a um mundo de sabores caseiros e aconchegantes. O processo de preparo é quase terapêutico, desde o besunto da carne com mostarda até a finalização com um molho cremoso e aromático, feito com salsa, cebolinha-verde, manjericão e orégano fresco. É uma experiência que nos faz valorizar ainda mais as refeições compartilhadas e o amor que é colocado em cada prato.

Ingredientes

• 1 maminha (cerca de 1kg)
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• meia colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 colher (sopa) de orégano fresco

Modo de Preparo

1. Comece besuntando a maminha com a mostarda. Isso dará um toque especial ao prato.
2. Em seguida, coloque a maminha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 30 minutos. Esse processo inicial garantirá que a carne fique suculenta.
3. Retire o papel-alumínio e deixe a maminha no forno por mais 30 minutos. Isso ajudará a dar um toque crocante à superfície.
4. Retire a maminha da assadeira e reserve. Não se preocupe em limpar a assadeira, pois ela será usada novamente.
5. Na mesma assadeira, agora em fogo baixo, junte o NESTLÉ Creme de Leite, o sal, a salsa picada, a cebolinha-verde picada, o manjericão picado e o orégano fresco. Mexa tudo muito bem.
6. Raspe bem a assadeira com uma colher para incorporar todos os resíduos da carne ao molho. Retire do fogo antes que o molho comece a ferver.
7. Fatie a maminha e sirva-a acompanhada do delicioso molho de ervas.