Receita de Shakshuka com abóbora, vagem e ervilha

Quando penso em momentos especiais com a família, sempre me lembro das tardes passadas na cozinha, preparando receitas que se tornaram tradição. Uma delas é a Receita de Shakshuka com abóbora, vagem e ervilha, que sempre traz de volta lembranças de risadas, cheiros deliciosos e a sensação de acolhimento. Essa receita, com ingredientes como carne moída de Patinho Swift, abóbora em cubos Swift e ovos, é mais do que apenas um prato – é uma maneira de reunir as pessoas e compartilhar momentos preciosos. A rotina de cozinha, o som dos ingredientes sendo preparados, o aroma que preenche a casa, tudo isso contribui para uma experiência única e cheia de amor. E, ao final, quando todos se sentam à mesa para saborear o resultado, a sensação de satisfação e alegria é inexplicável. Preparar a Receita de Shakshuka é uma jornada que envolve não apenas a combinação de ingredientes, mas a criação de memórias que serão guardadas por muito tempo.

Ingredientes

• 1kg de carne moída de Patinho Swift
• 60ml de azeite
• 150g de abóbora em cubos Swift
• 100g de vagem Swift
• 80g de ervilha Swift
• 440g de molho sugo Swift
• 50g de cebola picada Swift
• 10g de alho picado Swift
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, comece aquecendo o azeite sobre fogo médio. Em seguida, refogue o alho e a cebola até que fiquem macios e fragrantes, o que deve levar cerca de 2 a 3 minutos, dependendo do fogo. É importante não deixar queimar, pois isso pode dar um sabor amargo ao prato.
2. Acrescente a carne moída e refogue até que fique cozida e sequinha, desmanchando-a com uma colher para garantir que cozinhe uniformemente. Esse processo deve levar cerca de 5 a 7 minutos, dependendo da quantidade de carne e do fogo.
3. Adicione o molho de tomate, seguido pela abóbora em cubos, a vagem e a ervilha. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
4. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 15 minutos, permitindo que os sabores se misturem e os ingredientes cozinhem completamente. É importante verificar de vez em quando para garantir que nada queime.
5. Ajuste o tempero com sal e mix de pimentas a gosto. Quebre os ovos sobre a carne ao molho, de forma que a gema fique no centro. Tampe a frigideira novamente e deixe cozinhar por 4 minutos, ou até que o ovo fique cozido, mas com a gema mole.
6. Sirva a Receita de Shakshuka com abóbora, vagem e ervilha assim que finalizar, enquanto ainda está quente. Essa receita é perfeita para ser servida com pão fresco ou como acompanhamento para arroz ou saladas.