Receita de T-Bone de Cordeiro com Molho de Camarões

Quando penso em receitas que me fazem lembrar de momentos especiais com a família, a Receita de T-Bone de Cordeiro com Molho de Camarões sempre vem à mente. É um prato que combina sabores intensos e texturas únicas, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Com ingredientes como T-Bone de Cordeiro da Patagônia Swift, camarão pré-cozido e uma mistura de especiarias como sal de parrilla com mostarda e hortelã, cada bocado é uma jornada de sabores. Lembro-me das tardes em que minha família se reunia na cozinha, o aroma do azeite de oliva e do alho picado enchendo o ar, enquanto preparávamos o T-Bone de Cordeiro para grelhar. A ansiedade para saborear o resultado final era palpável, e quando finalmente nos sentávamos à mesa para desfrutar do Molho de Camarões sobre a carne suculenta, era como se o tempo parasse. Cada ingrediente, cada passo do preparo, contribuía para criar uma atmosfera de amor e compartilhamento. E é exatamente essa sensação que quero compartilhar com vocês através desta receita.

Ingredientes

• 600 g de T-Bone de Cordeiro da Patagônia Swift
• Sal de Parrilla com Mostarda e Hortelã Swift a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 100 g de Cebola Picada Swift
• 2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
• 200 g de Camarão Pré-cozido sem cabeça 60/80 (71/90) Swift
• Sal de Parrilla Swift a gosto
• Páprica Picante Swift a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• 50 g de Abacaxi Picado Swift
• 100 g de Ervilha Swift
• ½ colher (sopa) de mostarda dijon
• 200 g de creme de leite
• salsa fresca picada a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, tempere o T-Bone de Cordeiro com o sal de parrilla com mostarda e hortelã a gosto. Isso dará um sabor único e aromático à carne.
2. Leve o T-Bone a grelha e sele-o por todos os lados. É importante garantir que a carne esteja bem selada para manter seus sucos internos.
3. Enquanto o T-Bone está grelhando, em uma frigideira alta, adicione o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho picado. Em seguida, adicione o camarão pré-cozido e tempere com sal granulado de parrilla, mix de pimentas e páprica picante. Mexa bem para combinar todos os sabores.
4. Cozinhe por cerca de 5 minutos, retire os camarões da frigideira e reserve. Isso permitirá que você prepare o molho sem que o camarão fique muito cozido.
5. Na mesma panela, adicione o abacaxi picado e a ervilha. Incorpore bem e, em seguida, acrescente a mostarda dijon e o creme de leite. Misture tudo e cozinhe por mais cerca de 5 minutos, ou até que o molho esteja creamy e saboroso.
6. Em seguida, adicione os camarões reservados de volta à panela e ajuste os temperos conforme necessário. O objetivo é alcançar um equilíbrio perfeito de sabores.
7. Finalmente, sirva o T-Bone de Cordeiro com o molho de camarões por cima e finalize com salsa fresca picada a gosto. Este toque final adiciona uma frescura e um sabor extra ao prato.