Receita de Fraldinha com Cogumelos e Castanhas

À medida que entramos na cozinha, o aroma dos ingredientes nos envolve e nos transporta para momentos especiais. A Receita de Fraldinha com Cogumelos e Castanhas é uma dessas delícias que nos faz lembrar de tardes em família, reunidos ao redor da mesa, saboreando cada pedaço com carinho. Com ingredientes como Fraldinha Swift Mais, castanha-do-pará e Mix de Cogumelos Swift, esta receita promete ser um verdadeiro deleite para os sentidos. Enquanto preparamos o prato, o cheiro do azeite e do orégano nos envolve, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. É um momento para desacelerar, apreciar a companhia uns dos outros e, claro, saborear a fraldinha suculenta e saborosa.

Ingredientes

• 1,1 kg de Fraldinha Swift Mais
• Sal Granulado para Parrilla com Mostarda e Hortelã Swift a gosto
• 1 xícara (chá) de Pão baguete Swift ralado
• 150 g de castanha-do-pará
• azeite a gosto
• sal a gosto
• Orégano Swift a gosto
• ½ embalagem de Mix de Cogumelos Swift
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Mix de Pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Passe o sal grosso nos dois lados da carne apenas cinco minutos antes de colocá-la na brasa. Isso ajudará a evitar que a carne resseque e perca sua suculência. Assim, você manterá a umidade e o sabor naturais da fraldinha.
2. Seja no espeto ou na grelha, é importante não deixar o corte completamente esticado. Mantenha-o levemente compactado, pois a carne se retrai naturalmente com o calor. Essa dica simples fará uma grande diferença no resultado final.
3. Depois de dourar a fraldinha, acrescente o cogumelo no meio da peça, feche e retorne à grelha até atingir o ponto desejado. O mix de cogumelos adiciona um toque especial à receita, trazendo texturas e sabores únicos.
4. Quando a fraldinha estiver pronta, faça o corte no sentido oposto às fibras. Isso facilitará a mastigação e tornará a experiência de comer ainda mais agradável.
5. Em um bowl, misture o pão baguete ralado com as castanhas-do-pará bem picadinhas e o azeite. Tempere com sal e mix de pimentas. Misture até ficar homogêneo e, por fim, distribua por cima da fraldinha. Essa cobertura crocante e saborosa é o toque final perfeito para a Receita de Fraldinha com Cogumelos e Castanhas.