Receita de Sassami do Campo Grelhado com Manteiga de Ervas

Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a família, a Receita de Sassami do Campo Grelhado com Manteiga de Ervas sempre vem à mente. É um prato que, desde a preparação até o momento de compartilhar à mesa, nos envolve em uma atmosfera de amor e tradição. A combinação do sassami com ingredientes como azeite, cúrcuma e ervas finas cria um aroma que preenche a casa e antecipa o sabor incrível que está por vir. A rotina de cozinha se torna um ritual, onde cada etapa, desde o tempero até o grelhar, é uma oportunidade para se conectar com as pessoas amadas e criar memórias duradouras. E, ao final, quando todos se reúnem para saborear o resultado, a sensação de satisfação e alegria é indescritível.

Ingredientes

• 1 kg de Filezinho Sassami do Campo Swift
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de Cúrcuma Swift
• Tempero para Aves Swift a gosto
• Tempero Cebola, Alho e Salsa Swift a gosto
• 50 g de manteiga sem sal
• tomilho a gosto
• Sal para Parrilla Swift a gosto
• Ervas Finas Swift a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 100 g de tomatinhos cereja
• 300 g de Ratatouille Swift
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, descongele o sassami conforme as instruções da embalagem. Em seguida, tempere-o com a cúrcuma, o tempero para aves e o tempero cebola, alho e salsa. Acrescente metade do azeite e sal a gosto, misturando bem para que todos os sabores sejam absorvidos uniformemente. Envolva todos os ingredientes massageando o frango, certificando-se de que cada parte esteja bem coberta com os temperos. Reserve na geladeira por 10 minutos para que os sabores se misturem e o frango fique mais saboroso.
2. Em uma grelha antiaderente aquecida, adicione o azeite e, em seguida, doure o sassami dos dois lados. Isso dará uma textura crocante por fora e mantenha a suculência por dentro. É importante não apressar este processo, pois o ponto perfeito de grelhado faz toda a diferença no sabor final.
3. Enquanto o sassami está grelhando, prepare a manteiga de ervas. Em uma frigideira aquecida, adicione a manteiga gelada e espere derreter. Em seguida, acrescente o tomilho e misture bem. Retire do fogo e regue o sassami grelhado com essa deliciosa manteiga de ervas. Finalize com ervas finas a gosto, adicionando um toque fresco e aromático ao prato.
4. Aqueça uma frigideira média antiaderente em fogo alto e adicione o azeite. Coloque os tomatinhos cereja lavados e secos na frigideira. Em seguida, polvilhe com ervas finas swift, adicionando um sabor suave e herbáceo. Adicione o ratatouille, deixe refogar em fogo alto até que esteja sequinho e ajuste o sal a gosto. Este acompanhamento é perfeito para complementar o sassami, trazendo uma variedade de texturas e sabores à mesa.
5. Para finalizar, monte em um prato individual o ratatouille e, em seguida, o sassami. A apresentação é importante, pois antecipa o sabor e a experiência que está por vir. Com o sassami posicionado sobre o ratatouille, você criará um prato não apenas delicioso, mas também visualmente atraente.