Receita de Creme de Mandioca com Costela, Bacon e Couve

Quando penso em receitas que me lembram de casa, logo vem à mente a Receita de Creme de Mandioca com Costela, Bacon e Couve. É um prato que evoca memórias de família, de tardes passadas na cozinha, cheirando os aromas que saem do fogão e saboreando cada bocado com amor. A combinação de costela, mandioca e bacon cria um sabor único que nos transporta para momentos especiais. Preparar esse prato é uma experiência sensorial, desde o som do bacon fritando até o cheiro da mandioca cozinhando. É uma receita que nos faz sentir aconchegados e conectados com as pessoas que amamos. Ao preparar o Creme de Mandioca com Costela, Bacon e Couve, você não apenas cozinhará um prato delicioso, mas também estará criando memórias que durarão para sempre.

Ingredientes

• 500g de Cubos de Costela Swift Mais
• 200ml de Caldo Culinário de Carne Swift
• 600g de Mandioca Swift
• 1 colher (sopa) de óleo
• 150g de Bacon em Cubos Swift
• 1 xícara (chá) de Cebola Picada Swift
• 1 colher (sopa) de Alho Picado Swift
• 1 colher (chá) de sal
• 1 folha de louro
• 5 folhas de couve cortadas em tiras
• 110g de Queijo Coalho Swift

Modo de Preparo

1. Para começar, ferva 1,5 litro de água com o caldo de carne. Retire do fogo e acrescente a mandioca. Deixe descansar por 10 minutos, permitindo que a mandioca absorva bem o caldo. Em seguida, bata tudo no liquidificador até obter um creme suave e reserve.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite os cubos de costela e o bacon até que fiquem dourados. Isso dará um sabor rico e defumado ao prato.
3. Acrescente a cebola, o alho, o sal, o louro e o caldo de mandioca reservado. Misture bem para que todos os sabores sejam incorporados.
4. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após o início da pressão. Este tempo permitirá que a costela fique macia e o sabor se desenvolva plenamente.
5. Desligue o fogo, espere sair a pressão, abra a panela e misture o creme de mandioca reservado. Corrija o sal se necessário e acrescente um pouco mais de água se o creme estiver muito espesso. Deixe ferver por alguns minutos para que os sabores se misturem perfeitamente.
6. Na hora de servir, adicione a couve cortada em tiras e cozinhe por alguns minutos até que fique macia. Por último, adicione o queijo coalho cortado em cubos e misture bem. O queijo derretido dará um toque cremoso e saboroso ao prato.