Quem nunca se sentiu transportado para uma tarde de infância ao ouvir o nome de um doce caseiro querido? Sequilhos com Chocolate traz de volta memórias afetivas e cheiros que marcaram nossas vidas. A combinação de margarina, chocolate granulado e amido de milho Maizena é um clássico que sempre agrada. Preparar essa receita é uma experiência que nos conecta com momentos simples e felizes à mesa, seja em família ou com amigos. É uma tradição que se repete, um ritual que acalma e alegra. Vamos revisitar essa receita e reviver esses momentos.
Ingredientes
- 2 tabletes de margarina
- 3 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 500 gramas de Amido de Milho Maizena
- 2 xícaras de chocolate granulado
Modo de Preparo
- Comece untando e enfarinando uma assadeira grande, com dimensões de 40 x 28 cm. Reserve-a para mais tarde.
- Em uma tigela grande, misture a margarina, as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, adicione o amido de milho Maizena. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até a massa ficar maleável e soltar das mãos.
- Acrescente o chocolate granulado e misture de forma delicada para distribuir bem o chocolate.
- Aqueça o forno à temperatura média, cerca de 180° C.
- Com a massa pronta, faça cordões com cerca de 2 cm de espessura. Corte-os em sequilhos de 3 cm de comprimento.
- Coloque os sequilhos na assadeira reservada, deixando um espaço de 2 cm entre cada um.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os sequilhos douriem ligeiramente.
- Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida. Essa receita rende cerca de 100 unidades de sequilhos, o equivalente a 20 porções com 5 unidades cada.
Dica do chef
Para garantir que os sequilhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, é importante não sobrecozinhar. Fique atento ao tempo de forno e verifique a textura após 18 minutos. Se preferir um sequilho mais crocante, pode deixar por mais 2 minutos, mas cuidado para não queimar.
