Há algo especial em preparar um Pão Caseiro Fofinho em casa. O aroma de farinha de trigo e fermento biológico brotando na cozinha, a sensação de amassar a massa até ficar lisa e elástica, e o prazer de servir um pão quentinho à família. É uma receita que traz à mente momentos de infância, passados à mesa com os entes queridos, compartilhando histórias e risadas. O Pão Caseiro Fofinho é mais do que apenas um alimento, é uma experiência que conecta as pessoas. E o melhor de tudo é que é fácil de fazer!
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de Amido de Milho Maizena
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de sementes de papoula
- 2 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 5 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de chá de sal
- 100 gramas de castanhas-do-pará picadas (opcional)
Modo de Preparo
- Comece untando uma fôrma grande para bolo inglês (28 x 11 cm) e reserve.
- Em uma tigela média, peneire juntos a farinha de trigo, o amido de milho MAIZENA e o açúcar. Junte o fermento biológico seco e reserve.
- Em uma tigela grande, junte as sementes de papoula, os ovos, o leite morno, o óleo e o sal. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione aos poucos a mistura de ingredientes peneirados reservados e as castanhas-do-pará picadas (se estiver usando). Amasse até soltar das mãos.
- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
- Coloque a massa na fôrma reservada, cubra e deixe crescer por 45 minutos ou até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar a superfície.
- Desenforme ainda morno e deixe esfriar. Sirva em seguida.
- Se preferir pães menores, divida a massa e asse em duas fôrmas para bolo inglês pequenas (20 x 10 cm).
Dica do chef
Para um pão ainda mais saboroso, tente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho à massa antes de assar. Isso dará um toque especial ao seu Pão Caseiro Fofinho!
