A Aletria Doce é um prato que me traz muitas lembranças afetivas de família e rotina de cozinha. O cheiro da manteiga e do macarrão cozinhando no leite é algo que me faz sentir em casa. É um prato simples, mas que traz uma sensação de conforto e acolhimento. Lembro-me de ajudar minha avó a preparar essa receita quando era criança, e a forma como ela sempre me ensinava a importância de cozinhar com amor e cuidado. A Aletria Doce é um prato que pode ser servido em qualquer ocasião, e é uma ótima opção para quem busca uma receita fácil e deliciosa.
Ingredientes
- 150 g de manteiga
- 200 g de Macarrão Capelli D’angelo Renata Superiore Grano Duro
- 1 xicara e 1/2 (chá) de açúcar
- 5 gemas
- 3 xícaras (chá) de leite
- casca de 1 limão
- canela (em pó) para decorar
Modo de Preparo
- Comece fervendo o macarrão em uma panela com o leite, o açúcar, a casca de limão e a manteiga. Cozinhe até que o leite seja totalmente absorvido.
- Em seguida, junte as gemas bem batidas e mexa até que estejam cozidas.
- Retire a casca do limão e coloque a Aletria Doce em uma travessa.
- Por fim, decore com canela em pó para dar um toque especial.
Dica do chef
Para dar um toque especial à sua Aletria Doce, tente adicionar um pouco de canela ou nozes picadas por cima antes de servir. Isso dará um contraste interessante de texturas e sabores.
