Bolo de banana caramelizada

Quando penso em Bolo de Banana Caramelizada, sou imediatamente transportado para a cozinha da minha infância, onde o aroma de bananas maduras e açúcar caramelizado preenchia o ar. Minha família sempre se reuniu em torno da mesa para compartilhar refeições caseiras e esse bolo era um dos favoritos. A combinação de bananas nanicas com açúcar e manteiga cria um sabor único e irresistível. Preparar esse bolo é uma experiência que me faz reviver momentos felizes e criar novos. É um processo simples, mas que exige cuidado e atenção aos detalhes, como derreter o açúcar até formar um caramelo perfeito e misturar a massa com a textura certa.

Ingredientes

• 1 xicara e 1/2 (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/4 xicara (chá) de manteiga
• 1 xicara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xicara (chá) de Farinha de trigo Super Premium Renata
• 5 bananas nanicas

Modo de Preparo

1. Comece derretendo o açúcar na forma até que ele dissolva completamente e forme um caramelo. Reserve.
2. Em seguida, bata os ovos com açúcar até que a mistura dobre de volume. Adicione a manteiga e bata novamente até incorporar bem.
3. Adicione o leite e os ingredientes secos, como farinha e fermento em pó, e misture tudo muito bem.
4. Corte as bananas em rodelas e coloque-as na assadeira sobre o caramelo. Em seguida, despeje a massa sobre as bananas.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.