Bolo de limão fofinho

Quem não se lembra do cheiro de bolo de limão fresquinho saindo do forno? É um daqueles pratos que nos leva de volta à infância, às tardes passadas na cozinha com a família, esperando ansiosamente pelo momento de sentar à mesa e saborear aquela delícia. O Bolo de Limão Fofinho é uma receita clássica que nunca sai de moda, e com seus ingredientes simples como leite condensado, ovos e suco de limão, é fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião. É um bolo que traz conforto e alegria, e com esta receita, você poderá reviver essas memórias e criar novas com seus entes queridos.

Ingredientes

• 1 pacote de Mistura para Bolo Renata Limão limão
• 3 ovos
• 3/4 xicara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xicara (chá) de suco de limão
• Raspas e rodelas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. Comece preparando a massa do bolo. Em uma tigela grande, misture os ingredientes da massa, incluindo o pacote de mistura para bolo, os ovos, o leite e a manteiga. Bata tudo muito bem, seja usando uma batedeira ou fazendo à mão, por cerca de 6 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Unte uma forma de bolo com um pouco de manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
3. Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura. Misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma mistura lisa e cremosa.
4. Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme o bolo e coloque-o em um prato ou superfície plana. Cubra o bolo com a cobertura de leite condensado e suco de limão.
5. Finalize o bolo decorando com raspas e rodelas de limão. Isso dará um toque de cor e sabor cítrico ao bolo.