Há algo especial em preparar um prato que remete à infância e às memórias de família. O aroma de Fusilli com massa de queijo feta/cottage ao forno nos leva de volta a momentos à mesa, compartilhados com pessoas queridas. O cheiro do queijo cottage e do queijo parmesão ralado, a textura do macarrão fusilli e o toque das ervilhas frescas criam uma experiência gastronômica única. É um prato que nos conecta às rotinas de cozinha e aos momentos de convivio. Preparar Fusilli com massa de queijo feta/cottage ao forno é mais do que apenas cozinhar; é reviver lembranças e criar novas histórias.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão renata grano duro fusilli
- 5 l de água
- sal
- 2 xícaras (chá) de queijo cottage
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- 1 xicara (chá) de ervilhas frescas
- queijo ralado parmesão
- cebolinhas picada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o queijo cottage com os 2 dentes de alho picados. Tempere com sal a gosto para dar sabor.
- Em uma panela grande, coloque 5 litros de água e adicione sal a gosto. Leve ao fogo até ferver. Adicione o macarrão fusilli e cozinhe até que fique al dente. Escorra a água e reserve o macarrão.
- Adicione o macarrão cozido ao molho de queijo cottage e misture bem para que o macarrão fique bem envolvido.
- Acrescente 1 xícara de ervilhas frescas por cima do macarrão e misture suavemente.
- Transfira a mistura para um refratário e cubra generosamente com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e finalize com cebolinha picada a gosto para dar um toque de frescor.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de manjericão fresco picado junto com a cebolinha no final. Isso dará um aroma e sabor únicos ao seu Fusilli com massa de queijo feta/cottage ao forno.
