Macarrão com Camarões Picantes e Burrata

Quem nunca se sentiu em casa ao entrar na cozinha e sentir o aroma de um prato caseiro sendo preparado? É como se as lembranças de infância começassem a voltar, não é mesmo? A rotina de cozinhar é uma das coisas mais prazerosas que podemos ter. Hoje, vamos preparar um prato que certamente vai agregar muito amor à sua mesa: o Macarrão com Camarões Picantes e Burrata. Com Macarrão Pappardelle Texturizado Grano Duro Renata Superiore, camarões frescos e queijo burrata cremoso, essa receita promete ser uma experiência gastronômica inesquecível.

Ingredientes

• 500 gramas de Macarrão Pappardelle Texturizado Grano Duro Renata Superiore
• 5 litros de água
• 1 fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 2 xícaras (chá) de camarão médio limpo
• molho de pimenta a gosto
• 1 suco de limão
• sal a gosto
• 1 xicara (chá) de tomates-cereja
• 1 queijo burrata
• 1 fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• salsa picada a gosto

Modo de Preparo

1. Comece colocando um fio de azeite em uma frigideira e adicione alho picado. Deixe dourar até que o aroma se espalhe pela cozinha.
2. Em seguida, junte os tomates-cereja e deixe dourar. Eles vão começar a soltar suco e ficar macios.
3. Acrescente os camarões e tempere com sal, pimenta e suco de limão. Refogue por cerca de 2 minutos, até que os camarões fiquem rosados e bem cozidos.
4. Enquanto isso, coloque água em uma panela grande e adicione sal. Deixe ferver e, em seguida, junte o macarrão. Cozinhe até que ele fique al dente, ou seja, firme, mas não duro.
5. Escorra o macarrão e junte ao refogado de camarões. Misture tudo com cuidado para que o macarrão absorva os sabores.
6. Por fim, coloque o macarrão no prato, acomode a burrata no centro e regue com um fio de azeite. Finalize com salsa picada a gosto.