Macarrão com manteiga e sálvia

Quem nunca se sentiu em casa ao entrar na cozinha e sentir o aroma de um prato caseiro sendo preparado? É como se todo o estresse e cansaço do dia evaporassem, e só restasse a sensação de acolhimento e amor. É isso que acontece quando preparamos um Macarrão com Manteiga e Sálvia, um prato simples, porém cheio de sabor e conforto. A combinação do macarrão farfalle com a manteiga derretida e as folhas de sálvia é um clássico que nos remete a momentos felizes à mesa com a família. É uma receita que nos faz lembrar da importância de compartilhar refeições e criar memórias.

Ingredientes

• 1/2 pacote (250 g) de Macarrão Farfalle Grano Duro Renata Superiore
• 1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara (chá) de folhas de sálvia (lavadas)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece colocando 1 L de água para cada 100 g de massa crua em uma panela grande. Isso garantirá que o macarrão cozinhe de forma uniforme.
2. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. É importante não deixar que ele fique muito duro ou muito mole.
3. Antes de escorrer a massa, reserve meia xícara (chá) da água do cozimento. Isso ajudará a manter o prato cremoso. Escorra o macarrão e reserve.
4. Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e as folhas de sálvia em fogo baixo. Deixe que a manteiga derreta lentamente e refogue por 2 minutos. Você começará a sentir o aroma delicioso da sálvia.
5. Acrescente o macarrão reservado e a água do cozimento reservada à frigideira. Refogue por mais 1 minuto e desligue o fogo.
6. Ajuste o sal e adicione a pimenta-do-reino moída, se desejar. Isso dará um toque especial ao prato.
7. Se preferir, polvilhe queijo parmesão antes de servir! Isso adicionará um toque de sabor e textura.