Macarrão com Ragu de Legumes

Quando penso em Macarrão com Ragu de Legumes, lembro-me de momentos especiais em família, reunidos à mesa, compartilhando histórias e sabores. A cozinha, cheia do aroma de alho e azeite, sempre foi o coração da casa, onde as receitas são passadas de geração em geração. Preparar um prato como este é mais do que seguir uma receita; é criar memórias, é cuidar, é amar. E é justamente essa sensação que quero compartilhar com vocês, através da preparação do Macarrão com Ragu de Legumes, com seus ingredientes principais como Macarrão Renata Veggie Protein+ Spaghetti 8 e uma variedade de legumes frescos. É um convite para que você se sinta parte dessas lembranças, desses cheiros e sabores que nos fazem sentir em casa.

Ingredientes

• 500 gramas de Macarrão Renata Veggie Protein+ Spaghetti 8
• 5 litros de água
• sal a gosto
• Fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 2 dentes de alho em fatias
• 1 cebola picada
• 1 abobrinha em cubos
• 1 berinjela em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• sal a gosto
• pimenta-calabresa a gosto
• Folhas de manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, coloque o azeite em uma frigideira e adicione o alho fatiado. Refogue até que o alho comece a dourar, preenchendo a cozinha com seu aroma característico. Em seguida, junte a cebola picada, a berinjela, a abobrinha e o pimentão, todos em cubos. Tempere com sal e pimenta-calabresa a gosto, e continue refogando até que os legumes fiquem macios e comecem a desmanchar, criando um ragu rico e saboroso.
2. Enquanto o ragu está sendo preparado, coloque a água em uma panela grande e adicione sal a gosto. Deixe ferver e, em seguida, junte o macarrão. Cozinhe-o conforme as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra a água e junte o macarrão ao ragu de legumes, misturando bem para que o macarrão fique coberto pelo saboroso molho.
3. Por fim, para dar um toque especial ao prato, espalhe folhas de manjericão fresco por cima. O manjericão adiciona uma frescura e um aroma que complementam perfeitamente o sabor do ragu e do macarrão. Sirva em seguida, quente, e aproveite o momento de compartilhar essa deliciosa refeição com seus entes queridos.