Quando penso em Macarrão Gratinado, sou imediatamente transportado para momentos alegres à mesa com a família. O aroma do macarrão cozido, o sabor cremoso do queijo muçarela e o toque crocante do bacon me fazem lembrar de tardes passadas na cozinha, ajudando a preparar refeições deliciosas. A culinária é uma forma de expressar amor e cuidado, e esta receita é um exemplo perfeito disso. Com uma combinação simples, porém saborosa de ingredientes, você pode criar um prato que certamente se tornará um favorito em sua casa.
Ingredientes
- Meio pacote de Macarrão Fusilli Grano Duro Renata Superiore
- 2,5 litros de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xicara e meia (chá) de ricota fresca amassada
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
- 1 dente de alho picado
- 1 xicara (chá) de queijo muçarela em cubinhos
- 100 gramas de bacon picado
- 1 pacotinho de queijo ralado
- 1 pitada de sal
- orégano a gosto
Modo de Preparo
- Comece colocando em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. Em seguida, adicione o macarrão e cozinhe até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, adicione o azeite, o bacon e o alho. Deixe dourar. Em seguida, junte a ricota, os tomates, o creme de leite, o queijo muçarela e tempere com sal. Misture bem.
- Junte a mistura ao macarrão cozido e adicione o orégano a gosto. Misture tudo muito bem.
- Coloque a mistura em um refratário e finalize com queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar algumas folhas de manjericão fresco por cima do queijo ralado antes de levar ao forno. Isso dará um aroma e sabor únicos ao seu Macarrão Gratinado!
