Quando penso em conforto e aconchego, logo me vêm à mente as tardes passadas na cozinha com minha família, rodeado pelos cheiros deliciosos de pratos sendo preparados com amor. Um desses pratos que sempre me traz uma sensação de nostalgia e felicidade é o Macarrão Rico em Proteína ao Molho Branco. A combinação do macarrão Renata Veggie Protein Spaghetti com um cremoso molho branco, feito com manteiga e leite morno, é simplesmente irresistível. É um prato que nos remete a momentos alegres à mesa, compartilhando histórias e risadas. Preparar esse prato é uma experiência quase terapêutica, um retorno às origens e às rotinas que nos fazem sentir conectados com o que é realmente importante.
Ingredientes
- 1/2 pacote de macarrão renata veggie protein spaghetti
- 2,5 litros de água
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 2 xícaras (sopa) de manteiga
- sal a gosto
- noz-moscada a gosto
- 3 xícaras (chá) de leite morno
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione a manteiga e a farinha de aveia. Misture bem até obter uma combinação homogênea.
- Junte o leite morno à mistura de manteiga e farinha, e tempere com sal e noz-moscada a gosto. Mexa continuamente.
- Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o molho comece a engrossar levemente.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga restante e deixe derreter em fogo baixo.
- Em uma panela grande, coloque a água e o sal. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
- Junte o macarrão à água fervente e cozinhe até que ele fique al dente, ou seja, com uma textura firme, mas não dura.
- Escorra o macarrão e junte-o ao molho branco preparado anteriormente. Misture bem para que o macarrão fique completamente coberto pelo molho.
Dica do chef
Para um toque especial, adicione algumas ervas frescas, como salsa ou cebolinha, ao molho branco para dar um frescor e uma camada extra de sabor ao prato. Além disso, se preferir um molho mais cremoso, você pode adicionar um pouco de queijo ralado, como parmesão, ao molho durante o cozimento.
