Pão Integral de Massa Mole

Há algo especial em preparar um Pão Integral de Massa Mole em casa. O aroma de leite morno e fermento brotando na cozinha, a textura macia da Farinha de Trigo Integral e o sabor leve do azeite se unem para criar uma experiência única. É como se cada passo na cozinha nos conectasse às memórias de família e momentos compartilhados à mesa. Neste processo simples, encontramos um pouco de paz e alegria, especialmente ao ver o pão dourado saindo do forno.

Ingredientes

• 300 ml de leite morno
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de açúcar (24 g)
• 1 colher (sobremesa) de sal (10 g)
• 4 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem (60 ml)
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Integral Renata (420 g)

Modo de Preparo

1. Em uma bacia grande, comece adicionando o leite morno e o fermento biológico seco. Use uma colher de pau para misturar até que o fermento esteja completamente dissolvido no leite.
2. Acrescente o açúcar, o sal, o azeite e os ovos ligeiramente batidos à mistura. Mexa tudo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Adicione a Farinha de Trigo Integral Renata aos poucos, misturando continuamente. Quando a massa começar a se formar, use a parte de trás da colher para sovar levemente por cerca de 3 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
4. Unte uma forma com um pouco de azeite e polvilhe com farinha. Espalhe a massa uniformemente na forma preparada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 30 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma com a massa no forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e soe oco quando batido levemente na base.