Quando penso em receitas de famlia, sempre me lembro da minha av cozinhando em nossa cozinha. Ela sempre tinha uma expresso de satisfao no rosto enquanto preparava os pratos, e a casa estava sempre cheia de cheiros deliciosos. Uma das minhas receitas favoritas a Almndega de picanha suna ao molho picante com copa. A combinao de carne suna, po amanhecido e vinho branco seco simplesmente perfeita. E quando voc adiciona o molho ingls e o catchup picante, fica ainda mais delicioso! Nossa famlia sempre se rene em volta da mesa para compartilhar esse prato, e uma das minhas lembranas mais felizes da infncia. Hoje, vou compartilhar com vocs a receita para que vocs tambm possam experimentar essa delcia.
Ingredientes
- 300g de Picanha Suna Frimesa moda
- 100g Copa Frimesa moda
- 1 po amanhecido picado
- 1 dose de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de Manteiga Frimesa
- 1 xcara de farinha de trigo
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de molho ingls
- 1 xcara de catchup picante
- Sal e pimenta
Modo de Preparo
- Misture o vinho com o po e esmague bem.
- Junte as carnes, o alho, sal e pimenta. Misture bem at que tudo esteja bem combinado.
- Faa bolinhos com a mistura e passe-os pela farinha de trigo.
- Aquea bem a manteiga em uma frigideira e doure os bolinhos at que estejam dourados por todos os lados.
- Junte o molho ingls e o catchup picante e cozinhe at que o molho esteja engrossado.
- Sirva os bolinhos com po preto e fritas.
Dica do chef
Para obter uma crosta mais crocante nos bolinhos, no esquea de pincelar o lquido da marinada por trs a quatro vezes durante o cozimento. Isso ajudar a manter a pea mida e aportar mais sabor crosta que se forma.
