Almôndegas de Frango Supreme

Almôndegas de Frango Supreme é uma das minhas receitas favoritas da infância. Lembro-me de quando minha avó usava fazer em nossas refeições de domingo, e a casa ficava cheia do aroma delicioso do frango e do queijo. Era um momento de família, quando todos se reuniam à mesa e compartilhavam histórias e risadas. A sensação de preparar essas almôndegas é como voltar ao passado, quando a vida era mais simples e as refeições eram feitas com amor e cuidado. E, claro, as almôndegas de Frango Supreme são um dos pratos mais populares da nossa casa, e todos os familiares adoram quando eu as faço. O nome Almôndegas de Frango Supreme já diz tudo: frango, queijo e presunto, misturados em perfeição para criar um prato delicioso e saboroso. E, como sempre, os ingredientes presunto Sadia, queijo mussarela Sadia e requeijão são os responsáveis por dar aquele toque especial.

Ingredientes

• 100g de presunto Sadia picado
• 100g de queijo mussarela Sadia ralado
• 100g de requeijão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada em cubinhos
• 1 dente de alho
• ¼ xícara de bacon Sadia picado
• 300g de frango Sadia moído
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 fatia de pão esmigalhado
• ½ xícara de farinha de pão
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de pão
• 2 ½ xícaras de molho branco
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Misture em uma tigela o presunto, o queijo e o requeijão. Reserve.
2. Refogue a cebola, o alho e o bacon no azeite de oliva até dourar. Reserve.
3. Em uma tigela, dispor o frango e tempere com sal e pimenta do reino.
4. Adicione a cebola e o alho refogados e o bacon, o pão esmigalhado e a farinha de pão. Misture bem.
5. Abrir pequenas porções na palma da mão e recheie com a mistura de queijo e presunto.
6. Empanar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de pão.
7. Frite em óleo quente até ficarem douradinhas. Escorra em papel absorvente e reserve.
8. Em um refratário, dispor o molho branco, as almôndegas e polvilhe com queijo.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 15 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
10. Finalize com salsinha picada.