Arroz Carreteiro com Linguiça Calabresa

Quando penso em Arroz Carreteiro com Linguiça Calabresa, sou imediatamente levado de volta a momentos felizes da minha infância, passados ao redor da mesa da família, onde o aroma de linguiça calabresa refogada e arroz fresco era uma constante. Minha mãe sempre dizia que a cozinha era o coração da casa, e eu entendo agora o quanto ela estava certa. Preparar este prato é mais do que apenas seguir uma receita; é reviver memórias, compartilhar amor e criar novos momentos. O cheiro-verde picado, o alho e a cebola são essenciais para dar aquele toque especial. É um prato simples, mas cheio de sabor e afeto.

Ingredientes

• 1 embalagem de Linguiça Calabresa Sadia (400g)
• 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem sementes picados
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Comece retirando a pele da Linguiça Calabresa Sadia e cortando-a em rodelas.
2. Leve uma panela grande ao fogo médio. Quando a panela estiver quente, adicione as rodelas de calabresa para refogar.
3. Quando a calabresa estiver dourada, acrescente a cebola picada e refogue por alguns minutos, até que ela fique translúcida.
4. Em seguida, adicione os 2 dentes de alho picados e refogue também, deixando que o aroma do alho se misture com a cebola e a calabresa.
5. Acrescente os 2 tomates picados e mexa bem, até que todos os ingredientes estejam bem refogados.
6. Adicione o arroz cozido e misture tudo até que o arroz esteja bem aquecido e integrado com os demais ingredientes.
7. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
8. Finalize com cheiro-verde picado.
9. Sirva imediatamente.