Quando penso em ARROZ DE NATAL, lembro-me das noites de Natal em casa, com a família reunida ao redor da mesa. O cheiro de cebola e cenoura refogados no óleo, misturado com o aroma do arroz cozido, é como um abraço quente que me envolve. A rotina de cozinha é como uma dança, cada movimento preciso e cheio de significado. Colocar a mão na panela, sentir o calor do fogo, e saber que estou criando algo especial para as pessoas que amo, é uma sensação única. O ARROZ DE NATAL é mais do que uma receita, é uma lembrança, um momento de conexão e amor. E agora, quero compartilhar com você essa receita especial, que inclui ingredientes como óleo, cebola, cenoura, tomate, VONO, arroz cozido, uvas-passas escuras e amêndoas, para que você também possa criar momentos especiais com sua família.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada (100 g)
- 1 xícara (chá) de cenoura em cubos pequenos (120 g)
- 1 tomate médio, sem sementes, picado (150 g)
- 2 envelopes de VONO Batata com Carne
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido (580 g)
- 4 colheres (sopa) de uvas-passas escuras sem sementes (40 g)
- meia xícara (chá) de amêndoas sem casca torradas (40 g)
Modo de Preparo
- Coloque o óleo em uma panela média e leve ao fogo alto para aquecer. Isso é importante para que o óleo esteja quente o suficiente para refogar a cebola e dar um sabor especial ao prato.
- Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. É fundamental não deixar a cebola queimar, pois isso pode alterar o sabor do prato.
- Acrescente a cenoura e o tomate, e cozinhe por 5 minutos, ou até a cenoura ficar “al dente”. A cenoura deve estar macia, mas ainda crocante, para manter seu sabor e textura.
- Adicione a VONO e misture bem. A VONO é um ingrediente especial que dá um sabor único ao prato, então é importante misturá-la bem.
- Coloque o arroz, a uva-passa e as amêndoas e misture. Essa é a etapa final, onde todos os ingredientes se unem para criar um prato delicioso e especial.
- Retire do fogo e sirva em seguida. O ARROZ DE NATAL está pronto para ser saboreado!
Dica do chef
Para deixar o ARROZ DE NATAL ainda mais saboroso, tente adicionar um pouco de suco de limão fresco ao final do preparo. Isso dará um toque de frescor e um sabor especial ao prato. Além disso, você pode personalizar a receita adicionando seus ingredientes favoritos, como nozes ou ervas frescas, para criar uma versão única do ARROZ DE NATAL!
