Em meio às festividades de fim de ano, é comum relembrarmos das tradições familiares que nos trouxeram até aqui. Uma destas tradições, para muitas famílias, é o Arroz Natalino, um prato que une sabores e memórias. O aroma do Tempero SAZÓN e do queijo parmesão ralado, a textura crocante das amêndoas torradas e o frescor da rúcula picada criam uma experiência única à mesa. Enquanto prepararmos este prato, somos envolvidos por uma atmosfera acolhedora, que nos remete aos momentos compartilhados com nossos entes queridos. O Arroz Natalino não é apenas uma refeição; é uma celebração de laços e de momentos simples, porém significativos.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de arroz cru (340 g)
- 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
- 1 cenoura média ralada
- 2 sachês de Tempero SAZÓN Branco
- 2 pitadas de sal
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- folhas de 1 maço de rúcula picada
- ramas de 1 cenoura média picada
- 4 colheres (sopa) de amêndoas em lâminas torrada
Modo de Preparo
- Comece aquecendo o óleo em uma panela média em fogo alto. Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 2 minutos, ou até que fique transparente.
- Em seguida, adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos. Isso ajudará a realçar o sabor do arroz.
- Acrescente a água fervente, a cenoura ralada, o Tempero SAZÓN Branco e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por aproximadamente 10 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
- Depois que o arroz estiver cozido, adicione o queijo parmesão ralado, a rúcula picada e as ramas de cenoura. Misture tudo delicadamente para combinar os sabores.
- Retire a panela do fogo e finalize o prato com as amêndoas em lâminas torradas. Sirva imediatamente.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor e textura, experimente adicionar um pouco de noz-moscada ralada junto com o queijo parmesão. Isso dará um aroma especial e um toque de sofisticação ao seu Arroz Natalino.
