Batata Canoa com Trio de Molhos

Quando penso em Batata Canoa com Trio de Molhos, lembro-me das tardes de domingo em casa, cercada pela família e pelo cheiro delicioso de comida caseira. É uma receita que me remete a momentos de alegria e descontração, onde a rotina de cozinha se torna um ritual de amor e cuidado. Com ingredientes como goiabada cascão, molho de tomate e cream cheese, essa receita é um convite para explorar sabores e texturas. Prepare-se para uma jornada gastronômica que vai desde o doce e picante até o cremoso e delicioso. A Batata Canoa com Trio de Molhos é mais do que uma receita, é uma maneira de compartilhar momentos especiais com as pessoas que amamos.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 1 cebola descascada e picada em cubos pequenos
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 pitada de pimenta calabresa
• ½ xícara (chá) de goiabada cascão cortada em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 4 colheres (sopa) de cream cheese
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural
• Raspas de 1 limão
• 1 pacote (1,05kg) de Batatas Canoa Sadia preparadas de acordo com as instruções da embalagem

Modo de Preparo

1. Para começar, aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola até que fique translúcida e fragrante. Em seguida, adicione o cominho, o vinagre, o molho inglês e a pimenta calabresa, misturando bem para combinar todos os sabores.
2. Adicione a goiabada cascão e o molho de tomate à panela, mexendo constantemente até que a goiabada se desmanche completamente e a mistura fique homogênea. É importante ter paciência neste passo, pois a goiabada pode levar alguns minutos para dissolver por completo.
3. Em seguida, adicione a água e o sal, deixando o molho cozinhar em fogo baixo até que atinja a consistência desejada, similar à de um catchup. Reserve o molho para usar posteriormente.
4. Em um recipiente separado, misture a mostarda, o mel e a maionese até obter uma pasta lisa e cremosa. Essa será a maionese agridoce que complementará perfeitamente o sabor doce e picante do molho de goiabada.
5. Em outro recipiente, misture o cream cheese, o iogurte natural e as raspas de limão. Utilize um garfo para bater a mistura até que os grumos se desfaçam completamente, resultando em uma textura suave e aveludada.
6. Finalmente, sirva as batatas canoa acompanhadas dos três molhos preparados: o catchup de goiabada, a maionese agridoce e o sour cream. Essa combinação de sabores e texturas é simplesmente irresistível e certamente agradará a todos os paladares.