Batata Recheada com Creme de Queijo e Mortadela

Quando a noite cai e a família se reúne à mesa, há algo especial em compartilhar um jantar delicioso feito com amor. A Batata Recheada com Creme de Queijo e Mortadela é um dos pratos que sempre trazem sorrisos e conversas animadas. É um prato simples, mas que exige um pouco de paciência e dedicação, mas com certeza vale a pena. A combinação do creme de queijo cremoso com as fatias de mortadela e as batatas cozidas ao ponto é simplesmente perfeita. E é justo dizer que a essência desse prato está naquela mistura de sabores e texturas que fazem a diferença em um jantar. É um prato que pode ser feito em qualquer época do ano e é perfeito para uma noite quente de verão ou um dia frio de inverno.

Ingredientes

• Creme de queijo: 1 xícara (chá) de cream cheese
• Creme de queijo: 1 xícara (chá) de muçarela ralada
• Creme de queijo: ½ xícara (chá) de parmesão ralado
• Montagem e finalização: 4 batatas médias
• Montagem e finalização: 2 colheres (sopa) de manteiga
• Montagem e finalização: Sal a gosto
• Montagem e finalização: 2 embalagens de Mortadela fatiada Sadia
• Montagem e finalização: Tomilho a gosto

Modo de Preparo

1. Em um processador de alimentos, adicione o cream cheese, a muçarela e o parmesão. Bata até obter um creme e reserve.
2. Em uma panela média, adicione as batatas, cubra com água e leve a fogo médio para cozinhar.
3. Quando começar a ferver, conte 15 minutos ou até que as batatas estejam cozidas, mas sem desmanchar.
4. Escorra a água e coloque em uma assadeira média.
5. Com uma colher, retire a parte de cima da batata, fazendo uma cavidade.
6. Distribua a manteiga nas batatas e tempere com sal.
7. Coloque o creme de queijo nas batatas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até derreter os queijos.
8. Adicione as fatias de Mortadela Sadia e finalize com o tomilho.
9. Sirva em seguida.