Quando penso em dias de chuva e conforto em casa, o que vem à mente é a cozinha cheia de aromas e sabores. É lá que eu me sinto em casa, rodeada de familiares e amigos, compartilhando momentos inesquecíveis à mesa. E, como em qualquer reunião familiar, há sempre um prato que se destaca: o Batatas Rústicas com Copa Speciale. É uma receita simples, mas rica em detalhes e sabores. O nome já diz tudo: batatas rústicas, como se fossem tiradas diretamente do solo, misturadas com a delicadeza da Copa Speciale. E, para completar, um toque de azeite, sal grosso e alecrim para dar aquele toque especial.
Ingredientes
- 1 pacote de Copa Sadia Speciale
- 2 batatas cortadas em canoas e depois ao meio (com casca)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de sal grosso
- Páprica picante a gosto
- 2 ramos de alecrim
- 3 colheres (sopa) de cream cheese
- 3 colheres (sopa) de iogurte
- Gotas de limão
Modo de Preparo
- Em uma assadeira, coloque as batatas e regue com o azeite. Tempere com sal, páprica e alecrim e leve ao forno a 220 graus por 25 minutos.
- Monte uma tábua ou travessa rasa com as batatas e as fatias de copa.
- Faça um molho misturando o cream cheese, o iogurte e algumas gotas de limão.
- Decore a tábua com ramos de alecrim e sirva.
Dica do chef
Para dar um toque especial às suas batatas rústicas, experimente adicionar um pouco de páprica picante à mistura de azeite e sal. Isso dará um sabor único e picante às suas batatas.
