Bisteca com Molho Cremoso de Alho Poro e Batatas Douradas

Quando penso em Bisteca com Molho Cremoso de Alho Poro e Batatas Douradas, sinto-me transportado para momentos especiais em família, ao redor da mesa, compartilhando histórias e sabores. A cozinha, nesses momentos, é mais do que um local para preparar refeições; é um espaço onde a memória e o amor se misturam com os cheiros e sabores de ingredientes como alho poro, limão taiti e creme de leite fresco. Preparar essa receita é uma jornada sensorial que nos leva de volta a esses momentos preciosos, onde cada ingrediente e cada etapa do preparo são uma celebração do sabor e da companhia. É um prato que não apenas satisfaz nosso apetite, mas também nos conecta com as pessoas e os momentos que mais valorizamos.

Ingredientes

• 1 embalagem de Bisteca Sadia descongelada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão taiti
• 2 colheres (sopa) de Qualy cremosa com sal
• 1 alho-poró picado
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 500 g de batata bolinha
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ramos de alecrim

Modo de Preparo

1. Em um bowl médio, adicione as Bistecas Sadia descongeladas e tempere com alho picado, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Misture bem e reserve para que os sabores possam se integrar completamente.
2. Em uma frigideira média, adicione metade da Qualy cremosa com sal e leve ao fogo médio para aquecer. Este passo é crucial para criar uma base rica para o molho.
3. Coloque as bistecas temperadas na frigideira e grelhe por 3 minutos de cada lado ou até que esteja cozido e levemente dourado. Atextura e o aroma que se desenvolvem aqui são fundamentais para o sucesso do prato.
4. Na mesma frigideira, adicione o restante da Qualy cremosa com sal e coloque o alho poro. Refogue por 1 minuto ou até que esteja levemente dourado, permitindo que o alho poro libere seu sabor característico.
5. Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por 5 minutos ou até que esteja um molho encorpado, mexendo ocasionalmente para garantir que o molho engrosse uniformemente.
6. Reserve o molho e, em seguida, corte as batatas em fatias finas, sem chegar até o fim, para que elas mantenham sua forma durante o cozimento.
7. Coloque as batatas em uma assadeira média, regue com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione os ramos de alecrim e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja cozida e levemente dourada, criando uma textura crocante por fora e macia por dentro.
8. Sirva em seguida a bisteca grelhada com o molho cremoso de alho poro e as batatas douradas, combinando todos os elementos preparados em um prato harmonioso e delicioso.