Bobó de Frango Sadia

Quem nunca se sentiu envolvido pelas memórias afetivas que envolvem a cozinha, não é mesmo? O aroma de um prato caseiro pode nos transportar direto para a mesa da família, onde histórias são compartilhadas e laços são fortalecidos. É nesse contexto que o Bobó de Frango Sadia ganha vida, uma receita que combina sabores simples, mas profundamente satisfatórios. Com frango desfiado, mandioca cremosa e um toque de leite de coco, este prato é mais do que uma refeição: é uma experiência que nos conecta com o passado e nos aquece o coração.

Ingredientes

• 2 Peitos de frango congelados Sadia , cozidos e desfiados
• 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
• 3 xícaras (chá) de caldo de galinha (de preferência caseiro)
• 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 1 colher (sopa) de Qualy cremosa sem sal
• 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras
• 1 garrafinha de leite de coco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Comece preparando a base do seu Bobó de Frango Sadia. Bata no liquidificador a mandioca cozida com o caldo de galinha até obter uma mistura lisa e cremosa.
2. Em uma panela, doure a cebola e o alho na margarina até que fiquem dourados e fragantes. Em seguida, acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Adicione as tiras de pimentão vermelho à panela e cozinhe até que comecem a ficar macias.
4. Despeje a mistura de mandioca batida na panela com o frango e o pimentão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura atinja uma consistência cremosa.
5. Por fim, adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos e sirva.