Bolo de sorvete

Quando penso em Bolo de sorvete, lembranças de família e momentos alegres vêm à mente. É um prato que nos leva de volta à infância, com sua combinação perfeita de texturas e sabores. A rotina de cozinha é quase que uma dança, com o cheiro de leite, manteiga e açúcar enchendo a casa e criando uma atmosfera acolhedora. O Bolo de sorvete é mais do que apenas um doce, é uma experiência que reúne as pessoas. Imagine a sensação de preparar o prato, sentir o aroma do bolo assando no forno e, finalmente, desfrutar de uma fatia gelada e cremosa. É um momento de pura felicidade e satisfação.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de manteiga sem sal
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
• 4 ovos
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 pote de sorvete Kibon cremossisímo creme

Modo de Preparo

1. Para começar, separe as gemas das claras. Este passo é crucial para obter a textura certa no seu bolo. Em seguida, preaqueça o forno a 180ºC, certificando-se de que esteja bem quente antes de colocar o bolo para assar.
2. Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até que fique bem cremoso e clarinho. Essa etapa é essencial para dar ao bolo um sabor rico e uma textura suave.
3. Acrescente as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, o leite e o sal, aos poucos, misturando bem após cada adição. Reserve a mistura para usar mais tarde.
4. Bata as claras em neve até que fiquem firmes e brilhantes. Este passo adiciona leveza e ar ao bolo, tornando-o ainda mais delicioso.
5. Misture com cuidado a clara em neve com a massa feita anteriormente, adicionando, por último, o fermento em pó. Essa combinação é a chave para um bolo que é ao mesmo tempo leve e saboroso.
6. Unte uma forma desmontável (23 cm) e leve a massa para assar por 20 a 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito no meio ele saia limpo. A paciência é fundamental aqui, pois o bolo precisa estar bem assado para suportar o sorvete.
7. Espere o bolo amornar e, em seguida, corte-o em três partes. Esta etapa pode ser um pouco desafiadora, mas é crucial para a montagem do bolo.
8. Monte o bolo em camadas dentro da forma que assou: coloque a primeira parte do bolo, uma camada de sorvete da sua preferência, outra parte de bolo e mais uma camada de sorvete (igual ou sabor variado), e finalize com a última camada de bolo. A criatividade aqui é livre, escolha sabores que combinem bem e criem uma experiência única.
9. Decore com frutas e sirva imediatamente, ou deixe no freezer, tomando cuidado para o bolo não congelar. A decoração é a parte final, onde você pode deixar sua imaginação fluir e tornar o bolo ainda mais especial.