Canapé Folheado de Sour Cream, Salame e Pesto

Quem não se lembra das tardes de domingo, quando a família se reunia à mesa para compartilhar um lanche delicioso e quentinho? O Canapé Folheado de Sour Cream, Salame e Pesto é um dos pratos mais icônicos dessas reuniões, e para hoje, vamos aprender a prepará-lo de forma simples e eficiente. Com ingredientes frescos e sabores intensos, essa receita é perfeita para quem busca criar lembranças inesquecíveis com a família. E, é claro, não podemos esquecer de mencionar os ingredientes principais: o Pesto de Manjericão, o Salame Italiano e a Sour Cream!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de azeite
• ¼ xícara (chá) de nozes
• 1 dente de alho pequeno
• ½ xícara (chá) de parmesão ralado
• 2 maços de manjericão desfolhado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Canapé folheado:
• 1 massa folheada (300g)
• 1 gema
• Sour cream:
• 2 xícaras (chá) de cream cheese
• Suco de 1 limão Tahiti
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Montagem e finalização:
• ½ xícara (chá) de tomate-cereja cortados ao meio
• ½ xícara (chá) de tomate-cereja amarelo cortados ao meio
• 2 pacotes de Salame tipo Italiano Sadia
• Folhas de tomilho a gosto

Modo de Preparo

1. Em um processador de alimentos, adicione o azeite, as nozes, o alho e o parmesão. Triture por 1 minuto e adicione as folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Bata mais um pouco, até agregar todos os ingredientes. Reserve.
2. Desenrole a massa folheada e corte em quadrados 6×6 cm. Transfira para uma assadeira grande. Fure o meio da massa para acomodar o recheio, deixando 1 dedo nas laterais. Passe gema nas laterais e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até que esteja assado e levemente dourado. Reserve.
3. Em um bowl médio, adicione o cream cheese e o suco de limão. Misture. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
4. Recheie a massa folheada com o sour cream, distribua as fatias de Salame tipo Italiano Sadia, os tomates-cereja por cima do cream cheese e decore com as folhinhas de tomilho. Sirva em seguida com o pesto de manjericão.