Choripan de Linguiça Toscana

O choripan de linguia toscana um prato simples, mas saboreiro que lembra a infncia de muitas pessoas. A combinao da linguia toscana com o vinagrete e o po francs uma revelao. A cada vez que preparo este prato, lembro-me das reunies familiares e das horas passadas mesa, compartilhando histrias e risadas. A sensao de preparar o choripan como uma abrao quente, uma promessa de que tudo vai bem. um prato que rene a famlia e os amigos ao redor da mesa, compartilhando o amor e a alegria. E, claro, no podemos esquecer os ingredientes principais: as linguias toscana, que do aquele toque nico, e os pes tipo francs ou minibaguete, que so a base perfeita para este delicioso prato.

Ingredientes

• 6 linguias toscana
• 6 pes tipo francs ou minibaguete
• 1 cebola
• 2 tomates
• 1 pimento verde
• 1/2 xcara de folhas de coentro
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Maionese
• Mostarda escura

Modo de Preparo

1. Coloque as linguias na grelha sobre carvo em fogo moderado, a uma distncia de 30 cm. Dourar ambos os lados at que as linguias estejam firmes cerca de 15 minutos.
2. Descarte as sementes do tomate e do pimento e corte em cubos de 0,5 cm.
3. Corte a cebola em cubos de 0,5 cm, temperar com sal, junte o vinagre e mexa bem.
4. Acrecente o tomate e o pimento e, por fim, misture o azeite e as folhas de coentro picadas.
5. Corte as linguias ao meio, no sentido do comprimento, e coloque uma linguia em cada po.
6. Adicione o vinagrete sobre a linguia e sirva maionese e mostarda a gosto.