Coquetel de Camarão Quente

Quando penso em receitas especiais, sempre me lembro de momentos à mesa com a família, compartilhando histórias e sabores que nos aproximam. Uma dessas receitas que evoca lembranças nostálgicas é o Coquetel de Camarão Quente, um prato que combina a doçura da abóbora com o sabor intenso dos camarões. Ao preparar essa receita, o aroma que invade a cozinha é convidativo, misturando o perfume do gengibre fresco e o sabor rico do leite de coco. É um processo que exige carinho e atenção, desde o momento em que embrulhamos as minimorangas no forno até o instante em que decoramos o prato com os camarões gg. Cada etapa é uma oportunidade para criar algo especial, saboreando o momento e a companhia. Com ingredientes como abóbora japonesa, camarões-rosa e MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais, essa receita é uma jornada gastronômica que promete agradar a todos.

Ingredientes

• 6 minimorangas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 500 g de abóbora japonesa (cabochá) em cubos médios
• 1 stick de MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de gengibre fresco, ralado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 250 g de camarões-rosa limpo
• 6 camarões gg inteiros, limpos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Para começar, embrulhe as minimorangas com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem macias, mas não moles. Isso ajudará a trazer à tona o doce sabor natural da moranga.
2. Em seguida, com uma faca bem afiada, corte a tampa de cada minimoranga. Com cuidado, use uma colher para retirar as sementes, tomando o cuidado de não perfurar a moranga. Reserve-as para o próximo passo.
3. Agora, em uma panela, aqueça metade do azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a abóbora e continue refogando, permitindo que os sabores se misturem.
4. Acrescente o MAGGI MEU SEGREDO e a água fervente, cozinhando até a abóbora ficar bem macia. Este passo é crucial para desenvolver o sabor do prato.
5. Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Isso ajudará a criar uma textura suave e a distribuir os sabores uniformemente.
6. Volte o creme de abóbora para a panela, junte o leite de coco e o gengibre, e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Adicione a salsa e reserve, permitindo que os sabores se integrem.
7. Em uma frigideira, aqueça o azeite restante e doure os camarões, tanto os rosa quanto os gg, dos dois lados, até que fiquem bem cozidos e apresentem uma cor atraente.
8. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino, reservando os camarões gg para a decoração final. Este toque de tempero realça o sabor natural dos camarões.
9. Coloque os camarões rosa dentro da moranga e complete com o creme de abóbora reservado. Esta combinação é o coração da receita, unindo sabores e texturas de maneira única.
10. Tampe e leve ao forno médio, preaquecido a 200°C, por cerca de 10 minutos. Este passo final ajuda a integrar todos os sabores e a aquecer o prato uniformemente.
11. Por fim, decore com os camarões gg e sirva. A apresentação é tão importante quanto o sabor, então não hesite em ser criativo e fazer deste prato uma obra de arte culinária.