Quando penso em momentos especiais à mesa, sempre me lembro das tardes passadas na cozinha da minha avó, onde o aroma de comida caseira enchia o ar e as conversas eram sempre calorosas. Uma das receitas que mais me traz nostalgia é a Costela Suína com Molho Barbecue e Salada Coleslaw. Essa combinação perfeita de sabores e texturas sempre me faz sentir em casa. A Costela Suína com Molho Barbecue Sadia é o destaque do prato, complementada pela refrescante Salada Coleslaw, feita com repolho roxo, cenouras e um toque de molho cremoso. É uma receita fácil de preparar e que com certeza agrada a toda a família.
Ingredientes
- ½ repolho roxo fatiado fininho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 cenouras raladas (ralo grosso)
- ½ xícara de maionese ou iogurte
- 1/3 xícara de vinagre de vinho branco
- ½ xícara de uvas passas pretas
- 1 caixa de Costela Suína Com Molho Barbecue Sadia *
Modo de Preparo
- Comece preparando a salada. Tempere o repolho com o sal e o açúcar, misturando bem. Deixe descansar por 10 minutos em um escorredor para que o repolho perca o excesso de água. Depois, esprema bem para retirar a água.
- Misture a cenoura ralada com o repolho temperado.
- Em uma tigela, prepare o molho. Misture a maionese (ou o iogurte) com o vinagre de vinho branco e as uvas passas pretas. Misture tudo muito bem até obter um molho homogêneo.
- Junte o molho com a mistura de repolho e cenoura. Ajuste o sal a gosto.
- Por fim, sirva a salada ao lado da Costela Suína Com Molho Barbecue Sadia. Essa combinação é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Dica do chef
Para deixar a salada ainda mais saborosa, você pode adicionar um pouco de cebola roxa picada ou coentro fresco. Além disso, se preferir uma textura crocante, acrescente algumas nozes picadas. Essas pequenas adições fazem toda a diferença no resultado final!
