Costela Suína Sadia ao Barbecue com Batatas Douradas ao Alho

Quando penso em Costela Suína ao Barbecue com Batatas Douradas ao Alho, lembro-me de momentos especiais em família, ao redor da mesa, compartilhando histórias e sabores. A rotina de cozinha, com seus cheiros e sabores, é algo que sempre me trouxe conforto e alegria. E é exatamente isso que essa receita me evoca: o calor do forno, o aroma do molho barbecue e o sabor das batatas douradas. Com ingredientes simples, como costela suína, batata bolinha, azeite e alho, essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. Além disso, o processo de preparo é bastante acessível, permitindo que qualquer um possa desfrutar desse prato delicioso.

Ingredientes

• 1 embalagem de costela suína ao molho barbecue Sadia
• 1 kg de batata bolinha
• 1/3 xícara (chá) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho picados
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, preaqueça o forno à temperatura de 200ºC por 10 minutos. Enquanto isso, remova as embalagens da costela e reserve o sachê de molho barbecue. Em seguida, envolva a costela temperada congelada em 3 voltas de papel alumínio e coloque-a em uma assadeira funda, com altura mínima recomendada de 5 cm. Adicione 4 xícaras de água na assadeira e leve ao forno em temperatura 200ºC, por aproximadamente 1 hora e 50 minutos.
2. Retire a assadeira do forno com atenção, tire o papel alumínio da costela e devolva a peça para a assadeira. Passe o molho barbecue em cima da carne e retorne ao forno por 10 minutos para aquecer o molho. Sirva e saboreie! Lembre-se de que, como existem diferenças entre fornos, podem ocorrer pequenas variações no tempo sugerido de preparo.
3. Alternativamente, você pode preparar a costela suína em uma churrasqueira. Preaqueça a churrasqueira até que o carvão fique incandescente. Remova a embalagem externa da costela e reserve o sachê de molho barbecue. Em seguida, envolva a costela temperada congelada em 3 voltas de papel alumínio e leve ao fogo, acomodando-a a 50 cm de altura da brasa. Deixe assar por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, virando-a a cada 30 minutos. Aplique o molho barbecue em cima da carne e sirva.
4. Enquanto a costela estiver assando, lave as batatas e corte-as em fatias finas, sem chegar até o fim. Repita o processo com todas as batatas, coloque-as em uma assadeira média e regue com azeite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Retire do forno, espalhe o alho picado e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
5. Finalize as batatas com salsinha picada e sirva em seguida com a costela suína ao molho barbecue Sadia. Essa combinação é simplesmente deliciosa e certamente agradará a todos.