Coxão Mole Suíno Recheado com Espinafre e Bacon Sadia

Quando penso em receitas que me remetem a lembranças de família, o Coxão Mole Suíno Recheado com Espinafre e Bacon Sadia sempre vem à mente. É um prato que evoca a sensação de calor e acolhimento, com cheiros que se espalham pela casa e nos convidam a sentar à mesa. A combinação do coxão mole suíno, espinafre e bacon cria um sabor único que é ao mesmo tempo familiar e especial. Preparar essa receita é como reviver momentos de infância, quando a rotina de cozinha era uma parte integral do dia a dia. O ato de cozinhar se torna uma forma de conectar-se com as pessoas que amamos, compartilhando histórias e risadas ao redor da mesa. Com ingredientes como mussarela Sadia e Bacon em fatias Sadia, cada mordida é uma celebração de sabores e texturas. Nesta receita, vamos explorar como criar esse prato delicioso, passo a passo, para que você possa desfrutar dessas mesmas lembranças com sua própria família e amigos.

Ingredientes

• 1 mç de espinafre
• 1 peça de coxão mole suíno Sadia
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 dente de alho picado
• 150 g de mussarela Sadia fatiada
• 1 pacote de Bacon em fatias Sadia

Modo de Preparo

1. Para começar, leve ao fogo médio uma panela com água até ferver. Em seguida, adicione as folhas de espinafre e deixe cozinhar por 1 minuto. Escorra a água quente e passe o espinafre na água fria para parar o cozimento, reservando-o para o recheio.
2. Limpe a peça de coxão mole, retirando o excesso de gordura para que fique mais fácil de manipular. Em seguida, corte a carne formando uma manta para rechear, tornando-a mais fina e uniforme.
3. Tempere a carne com sal, pimenta do reino e alho picado, garantindo que o sabor seja distribuído uniformemente. Em seguida, distribua todas as folhas de espinafre cozido e as fatias de mussarela sobre a carne, preparando para o enrolamento.
4. Enrole a carne em forma de rocambole, certificando-se de que o recheio fique bem embrulhado. Se necessário, espete uns palitos nas laterais para fechar e manter a forma durante o cozimento.
5. Cubra o rocambole com as fatias do bacon, garantindo que fique bem coberto. Coloque em uma assadeira média e tampe-a com papel alumínio para manter o calor e a umidade.
6. Leve a assadeira para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos ou até que o bacon esteja levemente dourado, indicando que o prato está pronto.
7. Caso tenha utilizado os palitos para fechar o rocambole, retire-os com cuidado antes de servir. O Coxão Mole Suíno Recheado com Espinafre e Bacon Sadia está agora pronto para ser servido e desfrutado por todos.