COXAS DE PERU ASSADAS

Quando penso em receitas que me fazem sentir conectado à minha família e às rotinas de cozinha, sempre acabo lembrando de momentos ao redor da mesa, com todos reunidos e desfrutando de uma boa comida. Uma dessas receitas que sempre me traz essa sensação de conforto e acolhimento é o Coxas de Peru Assadas, preparadas com carinho e amor, usando ingredientes simples, mas que juntos criam um prato incrível. O aroma das coxas de peru assadas, temperadas com Tempero SAZÓN e manteiga, é algo que realmente me faz sentir em casa.

Ingredientes

• 1,5 kg de coxas de peru com pele
• 2 sachês de Tempero SAZÓN Toque de Alho
• meia colher (chá) de sal
• 2 folhas de louro
• 3 pitadas de pimenta-do-reino
• meia xícara (chá) de vinho branco (100 ml)
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, coloque as coxas de peru, o Tempero SAZÓN , o sal, as folhas de louro, as pitadas de pimenta-do-reino, o vinho branco e a manteiga. Misture tudo muito bem para que as coxas fiquem bem temperadas. Cubra a tigela com filme-plástico e leve à geladeira para que o peru tome gosto por pelo menos 1 hora.
2. Depois de marinado, transfira as coxas de peru para uma assadeira média. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido a 180 graus, por cerca de 50 minutos. Retire o papel-alumínio e continue a assar por mais 30 minutos, ou até que as coxas estejam douradas. Retire do forno e mantenha aquecido.
3. Enquanto o peru está sendo assado, prepare o molho. Transfira o líquido que sobrou no fundo da assadeira para uma frigideira pequena. Leve ao fogo baixo por cerca de 4 minutos, ou até que o molho encorpe.
4. Por fim, regue as coxas de peru com o molho preparado e sirva em seguida. Essa etapa final é crucial para que o prato fique ainda mais saboroso e com aquele toque especial.