Receita de Peru de Natal Assado no Forno
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 2h 15m | 8 porções | Média |
*Aproximadamente 193 kcal por porção individual.
Receita de Receita de Peru de Natal Assado no Forno
Ceia de Natal sem peru, não dá né!! Já é tradição e não pode faltar.
A receita que eu vou te ensinar a fazer hoje para a ceia de natal é o peru de natal assado no forno bem simples de fazer e muito econômico também pra todo mundo poder fazer em casa sem gastar muito dinheiro e poder servir uma ceia de natal deliciosa para seus familiares e amigos. Eu resolvi ensinar como fazer essa receita por que todo mundo me pede para que eu ensine a fazer uma receita de peru assado de natal bem econômica, ainda mais nessa época do ano que todo mundo gasta muito dinheiro com presente de natal e com roupas e decoração, então com essa receita simples de peru assado você vai economizar tempo e dinheiro, por que é bem rápido de preparar.
Lembrando que essa receita é de um peru recheado, mas se você não quiser rechear, fica a seu gosto. Eu prefiro ele recheado e o recheio que eu ensino nessa receita é bem simples e econômico também.
Se você fizer ai na sua casa, volta aqui para me contar o resultado e se você gostou.
Receita de Peru de Natal Assado no Forno
Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 193kcal Calorias | 22g Proteínas | 0g Carboidratos |
| 10g Gorduras | 675mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Peru de Natal:
Recheio Econômico:
Como preparar o Recheio Econômico
Modo de Preparo em 4 passos.
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Frite o bacon, adicione a linguiça e a carne moída;
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Adicione a cebola, o alho e misture bem;
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Acrescente as azeitonas, a farinha e os demais temperos;
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Por fim acrescente a salsinha e reserve.
Como preparar o Peru
Modo de Preparo em 13 passos.
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Antes de começar descongele o peru conforme instruções da embalagem;
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Em seguida retire os miúdos que vem dentro do peru;
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Transfira o peru para uma travessa grande e levante delicadamente a pele do peito do peru, empurrando com a mão e coloque a manteiga derretida (esse processo vai deixar a carne do peru suculenta), abaixe a pele novamente siga a receita;
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Regue o interior de todo peru com azeite e vá colocando o recheio reservado, apertando levemente;
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Feche com palitos de dente essa área para que o recheio não vaze, ou se preferir costure;
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Para temperar o peru de natal, regue toda a superfície dele com o vinho;
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Esmague em pilão esmague o restante dos ingredientes e vá esfregando em toda a superfície do peru para que pegue bem o gosto;
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Com a ajuda de um palito, prenda as asas junto do peito e amarre com uma linha as duas perninhas dele, para ficar bem alinhadas na hora de servir;
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Em seguida cubra o peru de natal com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 220° por cerca de 1 hora e 40 minutos, ou até o o termômetro do peru saltar;
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Na metade do tempo regue com o caldo da travessa;
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Em seguida retire o papel alumínio e regue com o caldo e retorne ao forno a 240° por mais 20 minutos para ficar douradinho;
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Por último retire a linha do peru;
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Coloque o peru em uma travessa e antes de servir e decore com farofa ou frutas.
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