Frite o bacon, adicione a linguiça e a carne moÃda;
Passo 2
Adicione a cebola, o alho e misture bem;
Passo 3
Acrescente as azeitonas, a farinha e os demais temperos;
Passo 4
Por fim acrescente a salsinha e reserve.
Como preparar o Peru
Modo de Preparo em 13 passos.
Passo 1
Antes de começar descongele o peru conforme instruções da embalagem;
Passo 2
Em seguida retire os miúdos que vem dentro do peru;
Passo 3
Transfira o peru para uma travessa grande e levante delicadamente a pele do peito do peru, empurrando com a mão e coloque a manteiga derretida (esse processo vai deixar a carne do peru suculenta), abaixe a pele novamente siga a receita;
Passo 4
Regue o interior de todo peru com azeite e vá colocando o recheio reservado, apertando levemente;
Passo 5
Feche com palitos de dente essa área para que o recheio não vaze, ou se preferir costure;
Passo 6
Para temperar o peru de natal, regue toda a superfÃcie dele com o vinho;
Passo 7
Esmague em pilão esmague o restante dos ingredientes e vá esfregando em toda a superfÃcie do peru para que pegue bem o gosto;
Passo 8
Com a ajuda de um palito, prenda as asas junto do peito e amarre com uma linha as duas perninhas dele, para ficar bem alinhadas na hora de servir;
Ingredientes: Peru, Vinho Branco, Alho, Cebola, Suco de Limão, Salsinha, Pimenta do Reino, Sal, Azeite, Manteiga, Bacon, Calabresa, Carne MoÃda, Farinha de Mandioca, Cebola, Alho, Azeitonas Verdes, Salsinha, Pimenta do Reino, Sal e Azeite.
Gostou desta receita? Comente!