A Coxinha da Asa Gratinada é um prato que traz consigo o aroma e o sabor de momentos especiais, aqueles passados ao redor da mesa com a família. O cheiro de cebolas e coxinhas assando no forno é capaz de despertar memórias afetivas e fazer com que qualquer um se sinta em casa. Preparar essa receita é uma experiência prazerosa, que envolve não apenas a culinária em si, mas também a expectativa de compartilhar um bom momento com as pessoas queridas. Com creme de leite, parmesão e um toque de mostarda, essa receita promete ser um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 embalagem de Coxinhas das Asas Sadia – ZIP (1kg) descongeladas
- 4 cebolas descascadas e cortadas em rodelas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 gema
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Margarina para untar
Modo de Preparo
- Comece untando um refratário próprio para forno com um pouco de margarina. Em seguida, acomode as cebolas cortadas em rodelas no fundo do refratário.
- Por cima das cebolas, coloque as coxinhas e tempere com sal, pimenta-do-reino e mostarda a gosto.
- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o creme: em um recipiente, misture o creme de leite, a gema e o parmesão ralado até obter uma mistura homogênea.
- Retire o papel-alumínio do refratário e regue as coxinhas com o creme preparado.
- Leve o refratário de volta ao forno e asse por mais 20 minutos, ou até que o creme esteja gratinado e borbulhante.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de ervas frescas, como salsa ou cebolinha, ao creme de leite antes de regar as coxinhas. Isso dará um aroma e sabor frescos e deliciosos ao prato!
