Croquetes de Peito de Peru Sadia

Quando penso em croquetes, lembro-me das noites de domingo em família. Minha avó sempre preparava um delicioso prato de croquetes para nós, e a casa cheirava maravilhosamente bem. A sensação de preparar esse prato é como voltar ao passado, quando a vida era mais simples e as refeições eram compartilhadas com a família. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de croquetes de peito de peru Sadia que é perfeita para essas noites especiais. Vamos começar com os ingredientes principais: peito de peru Sadia, azeite e farinha de trigo. Esses ingredientes combinados criam um prato delicioso e satisfatório.

Ingredientes

• 150ml de azeite
• 1 cebola em cubinhos
• 2 dentes de alho picados
• 200g de peito de peru Sadia picadinho
• 1 ¼ xícara de farinha de trigo (150g)
• 1L de leite quente integral
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 1 ½ xícara de farinha de pão
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue bem.
2. Adicione o peito de peru picadinho e refogue por 3 minutos.
3. Junte a farinha de trigo e mexa bem até obter uma mistura espessa.
4. Adicione o leite, sempre mexendo para não formar grumos.
5. Temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
6. Cozinhe em fogo médio até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
7. Disponha em uma travessa e leve a geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até que esteja fria.
8. Corte em fatias de, aproximadamente, 2 cm de comprimento.
9. Corte ao meio e forme as croquetas.
10. Passar na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de pão.
11. Frite em imersão, até que estejam douradas.
12. Escorra em papel absorvente e sirva.