Cuscuz com Chester Azeite e Ervas

Às vezes, o cheiro de uma receita cozinhando na panela nos leva de volta a momentos especiais da infância, como almoços de domingo em família. É exatamente essa sensação de acolhimento e união que a receita de Cuscuz com Chester Azeite e Ervas nos traz. Com ingredientes como Chester Perdigão Azeite e Ervas, azeite de oliva, cebolinha picada e hortelã fresca, esta receita é um convite para uma viagem gastronômica repleta de sabores e texturas. A rotina de cozinha se torna um ritual de amor, onde cada ingrediente é escolhido com carinho e cada etapa do preparo é realizada com dedicação. E quando finalmente nos sentamos à mesa para saborear o resultado, a sensação de satisfação e alegria é imensa. Vamos preparar juntos esta deliciosa receita e reviver momentos especiais em torno da mesa.

Ingredientes

• 1 Chester Perdigão Azeite e Ervas assado e cortado em cubos pequenos
• Para o cuscuz:
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de Margarina Claybom sem sal
• 1 xícara de cebola picada
• 3 xícaras de caldo de galinha de boa qualidade, de preferência caseiro
• 1 1/2 xícara de cuscuz marroquino
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino, moída na hora
• 1/2 xícara de folhas frescas de hortelã, cortadas
• 1/3 de xícara de pinolis tostados
• 4 xícara de Chester Perdigão já assado e cortado em cubinhos

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, no fogo médio, aqueça a Margarina Claybom e o azeite. Adicione a cebola picada e cozinhe em fogo médio-baixo durante 6 a 8 minutos, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar levemente dourada. Este passo é fundamental para desenvolver o sabor da cebola e criar uma base aromática para o cuscuz.
2. Acrescente o caldo de galinha e deixe ferver. É importante que o caldo seja de boa qualidade, pois ele dará o tom e a riqueza ao prato. Se possível, use caldo caseiro para um sabor mais autêntico.
3. Junte o cuscuz marroquino, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem todos os ingredientes e, em seguida, retire a panela do fogo. Tampe bem a panela e deixe o cuscuz descansar por 10 minutos. Este tempo de descanso é crucial para que o cuscuz absorva todos os sabores e texturas.
4. Afofe o cuscuz com um garfo para soltar os grãos. Em seguida, adicione as folhas frescas de hortelã cortadas e os pinolis tostados. Misture tudo com carinho para combinar os sabores e texturas. A hortelã fresca traz um toque refrescante, enquanto os pinolis adicionam uma crocância agradável.
5. Prove o cuscuz e, se necessário, ajuste o tempero com cerca de 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Sirva quente e aproveite a experiência de saborear um prato tão cheio de vida e sabor.