Quando penso em receitas que me fazem lembrar da infância, uma delas vem logo à mente: o Empanado de Frango Recheado na Travessa, também conhecido como frango Cordon Bleu. É um prato que sempre foi uma delícia em nossas reuniões familiares. O aroma do frango grelhado, o sabor do queijo mussarela e o molho branco cremoso… tudo isso me leva de volta a momentos felizes à mesa, compartilhando com os entes queridos. Preparar este prato é uma experiência em si, desde o grelhado do frango até a montagem final com o presunto e o orégano. É uma receita que combina sabores e texturas de uma maneira simplesmente irresistível.
Ingredientes
- 3 filés de peito de frango Sadia em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 300g de presunto Sadia picado
- 200g de queijo mussarela Sadia em fatias
- 2 xícaras de molho branco
- 1 xícara de farinha de rosca
- ½ xícara de parmesão
- 2 colheres de sopa de orégano
Modo de Preparo
- Comece aquecendo uma frigideira em fogo médio e unte-a ligeiramente. Adicione os cubos de frango e grelhe até que fiquem dourados de todos os lados. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
- Tempere o frango grelhado com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em uma forma refratária, disponha os cubos de frango grelhado.
- Espalhe o presunto picado sobre o frango.
- Coloque as fatias de queijo mussarela sobre o presunto.
- Despeje o molho branco sobre o queijo.
- Polvilhe a farinha de rosca e o parmesão por cima.
- Finalize polvilhando o orégano por cima de tudo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar algumas fatias de presunto por cima do queijo mussarela antes de levar ao forno. Isso dará um toque crocante e ainda mais sabor ao seu Empanado de Frango Recheado na Travessa!
