Entrada de Figo e Creme de Ricota

Quando penso em receitas que me remetem a momentos especiais com a família, sempre me vem à mente a Entrada de Figo e Creme de Ricota. Essa deliciosa combinação de figos frescos maduros, NESTLÉ Creme de Leite e ricota fresca é mais do que apenas uma receita – é uma jornada sensorial que me leva de volta às tardes quentes de verão, sentada à mesa com os meus, saboreando cada mordisco com prazer. A rotina de cozinha, os cheiros que emanam da cozinha, a sensação de preparar algo com amor, tudo isso se mistura para criar uma experiência verdadeiramente especial. E é exatamente essa sensação que a Entrada de Figo e Creme de Ricota evoca, com sua combinação perfeita de sabores e texturas, tornando-a uma verdadeira celebração dos sentidos.

Ingredientes

• 8 figos frescos maduros
• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• 250 g de ricota fresca
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Para começar, lave bem os figos e, com uma faca afiada, corte-os em quatro partes, da ponta até a base, sem separar as partes. Reserve-os para o momento de montar a entrada. Essa etapa é crucial, pois permite que os figos mantenham sua forma e textura naturais, enquanto estão sendo recheados.
2. Em um recipiente, misture o NESTLÉ Creme de Leite e a ricota fresca até obter uma pasta homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Essa mistura deve ser feita com cuidado, para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados e que a pasta fique suave e cremosa.
3. Por fim, em um prato de servir, coloque os figos reservados e recheie-os com a pasta de ricota e creme de leite. Sirva a seguir, aproveitando a combinação perfeita de sabores e texturas. É importante servir imediatamente, para que os figos mantenham sua frescura e a pasta sua cremosidade.