Quando penso em uma refeição que me leva de volta à infância, lembranças de família e momentos à mesa, sempre me vem à mente a preparação de um prato simples, mas cheio de sabor e amor. É nesse contexto que a receita de Filé de Peito de Frango BIO com Vegetais se destaca, trazendo consigo a essência da cozinha caseira, com o aroma de coentro e o sabor suave do frango, acompanhado de cenoura e abóbora. A rotina de cozinha, com o cheiro de azeite quente e o som dos ingredientes sendo preparados, cria uma atmosfera acolhedora e convidativa. Preparar esse prato é mais do que seguir uma receita; é reviver momentos especiais e criar novas lembranças. A sensação de ver a família se reunir à mesa, ansiosa para saborear o resultado do trabalho de amor na cozinha, é impagável. E é exatamente essa magia que a Filé de Peito de Frango BIO com Vegetais traz para nossas vidas.
Ingredientes
- 1 embalagem (1kg) de Filés de Peito de Frango BIO Sadia
- Suco de 2 limões
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sobremesa) de curry
- Coentro picado a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cenoura descascada e cortada em meias-luas
- 1 talo de erva-doce cortados em cubos
- ¼ de abóbora paulista cortada em cubos
Modo de Preparo
- Para começar, tempere os Filés de Peito de Frango BIO com o suco dos limões, o sal, o curry e o coentro. Essa etapa é crucial para que o frango absorva todos os sabores e se torne ainda mais delicioso.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e grelhe os peitos de frango por todos os lados, deixando-os bastante dourados. Essa camada crocante por fora e suculenta por dentro é o que torna o prato tão especial.
- Coloque os filés em uma assadeira, rodeando-os com os vegetais. Regue com o líquido da marinada para que todos os sabores se misturem e os vegetais também fiquem saborosos.
- Leve ao forno a 210 graus, coberto com papel-alumínio, por 20 minutos. Depois, retire o papel e deixe por mais 15 minutos. Essa técnica garante que o frango fique cozido por dentro e tenra, enquanto os vegetais ficam no ponto certo.
- Por fim, fatie os peitos e sirva com os vegetais. O momento de reunir a família e amigos para compartilhar essa refeição é o mais gratificante de todos.
Dica do chef
Para deixar o prato ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de suco de limão sobre os vegetais antes de levá-los ao forno. Isso dará um toque de frescor e realçará os sabores naturais dos ingredientes. Além disso, não hesite em brincar com as quantidades de curry e coentro de acordo com o seu gosto, pois esses ingredientes podem completamente transformar o perfil do prato.
