Filé de Peito de Frango Refogado para Nachos

Preparar um Filé de Peito de Frango Refogado para Nachos é como reviver lembranças de família ao redor da mesa. A rotina de cozinha, com seus cheiros e sabores, nos transporta para momentos especiais. A escolha dos ingredientes, como o file de peito de frango Sadia, cebola, azeite de oliva, pimentões e tomates, é fundamental para o sucesso do prato. Ao preparar essa receita, sentimos a sensação de criar algo com amor, algo que trará alegria e satisfação para quem a prova. A combinação desses ingredientes, junto com o extrato de tomate e o sal, cria um sabor único e delicioso. É um momento para compartilhar e criar novas lembranças, saboreando cada pedaço desse Filé de Peito de Frango Refogado para Nachos.

Ingredientes

• 1 kg de file de peito de frango Sadia
• 1 cebola média
• 4 colheres de sopa de Azeite de Oliva
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• Quanto baste de água
• Quanto baste de sal

Modo de Preparo

1. Retire a casca da cebola e a corte em cubos pequenos. Isso ajudará a liberar seu sabor e textura durante o refogado.
2. Em seguida, em uma panela de pressão, coloque duas colheres de sopa de azeite e metade da cebola picada. Quando a cebola estiver dourada, entre com os filés de frango e os sele até dourar os dois lados, garantindo uma crosta crocante e saborosa.
3. Acrescente água até dois dedos acima do frango e tampe a panela. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até que o frango esteja desmanchando, o que tornará a carne macia e fácil de desfiar.
4. Com o frango já frio, desfie-o e reserve-o. Isso permitirá que você o misture perfeitamente com os outros ingredientes no final.
5. Em seguida, retire as sementes e o miolo do pimentão e os corte em tiras finas. Pegue os tomates e os corte em cubos pequenos, mantendo-os inteiros para uma textura agradável.
6. Em uma panela, coloque duas colheres de azeite e a cebola. Quando a cebola estiver dourada, entre com os pimentões e os sele por dois minutos, permitindo que absorvam o sabor do azeite e da cebola.
7. Em seguida, entre com os tomates e deixe cozinhar por mais dois minutos, tomando cuidado para não deixar que eles virarem pasta, mantendo assim sua textura e sabor naturais. Incorpore o extrato de tomate para intensificar o sabor do prato.
8. Acrescente o frango desfiado, misture tudo de forma delicada e acerte o sal a gosto. Essa etapa é crucial para combinar todos os sabores e texturas, criando um prato harmonioso e delicioso.