Quando penso em momentos especiais à mesa, sempre me lembro das tardes passadas na cozinha da minha avó, onde o aroma de comida caseira preenchia o ar e o calor das risadas era contagiante. Era um espaço onde o tempo parecia parar, e tudo o que importava era o amor e o cuidado que colocávamos em cada prato. Uma dessas lembranças está intimamente ligada ao Finger Food de Copa, Gorgonzola e Tomate, uma receita que combina sabores e texturas de maneira surpreendente. O gorgonzola, com seu sabor marcante, o tomate-cereja, doçura em cada bocado, e o Copa Sadia, com sua delicadeza, formam uma tríade perfeita. Preparar esse prato é reviver esses momentos, é uma volta ao passado, mas com a sofisticação de um aperitivo moderno. É uma receita que fala diretamente ao coração, trazendo de volta a sensação de acolhimento e pertencimento.
Ingredientes
- 1 embalagem de Copa Sadia
- 1 xícara (chá) de queijo tipo gorgonzola
- 1/3 xícara (chá) de creme de leite
- Pimenta-do-reino a gosto
- 12 minitorradas
- ½ xícara (chá) de tomate-cereja cortados ao meio
- Palito de bambu
- Ramos de tomilho a gosto
Modo de Preparo
- Em um bowl pequeno, coloque o gorgonzola e amasse com um garfo até obter uma consistência lisa.
- Adicione o creme de leite aos poucos, misturando continuamente até formar uma pasta cremosa e homogênea.
- Tempere com pimenta-do-reino a gosto, para dar um toque especial.
- Passe a pasta de gorgonzola nas torradinhas, garantindo uma cobertura uniforme.
- Distribua as fatias de Copa Sadia sobre as torradinhas preparadas, acrescente o tomate-cereja cortado ao meio.
- Espete cada montagem com um palito de bambu, garantindo que todos os componentes fiquem firmes.
- Finalize cada aperitivo com ramos de tomilho a gosto e sirva em seguida.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente deixar o gorgonzola em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de começar a receita. Isso ajuda a potencializar seu sabor e textura, tornando o Finger Food de Copa, Gorgonzola e Tomate ainda mais irresistível.
