Frutos Do Mar com Presunto Parma Sadia Speciale

Quando penso em receitas que reúnem a família, não posso deixar de lembrar do Frutos Do Mar com Presunto Parma Sadia Speciale. Essa delícia é capaz de transportar-me para momentos à mesa, cercado por pessoas queridas, sabores intensos e cheiros que enchem a casa. A combinação de frutos do mar com o Presunto Parma Sadia Speciale é simplesmente irresistível. A textura crocante do presunto, o sabor doce dos frutos do mar e a suavidade do arroz criam uma sinfonia de sabores que agradam a todos. Preparar essa receita é como reviver lembranças felizes, momento a momento, desde o cheiro do presunto no forno até o som do arroz refogando na panela. É um ritual que nos conecta com a rotina da cozinha e com as pessoas que amamos.

Ingredientes

• 10 fatias de Presunto Tipo Parma Sadia Speciale
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 400g de frutos do mar (camarões, lulas, mariscos)
• 1 cebola descascada e cortada em tiras finas
• 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em tiras finas
• 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras finas
• 2 copos de arroz parboilizado
• 5 copos de água quente ou caldo de vegetais quente
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de cúrcuma (açafrão-da-terra)
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiro, coloque as fatias de Presunto tipo Parma Speciale esticadas em uma assadeira e leve ao forno a 220 graus por 15-20 minutos, até que fiquem crocantes. Reserve-as para mais tarde, pois elas darão um toque especial ao prato.
2. Em seguida, em uma frigideira, coloque 1 colher de azeite e grelhe os frutos do mar por aproximadamente 4 minutos. É importante não passar do ponto, pois isso pode deixá-los com uma textura não muito agradável. Reserve-os também.
3. Agora, em uma panela para paella, aqueça o restante do azeite e doure a cebola e os pimentões. Esse passo é crucial para desenvolver o sabor do prato, então não tenha pressa.
4. Junte o arroz à panela e refogue um pouco mais, misturando bem com os legumes. Em seguida, adicione a água, o sal e a cúrcuma, e tampe a panela. Cozinhe por 20 minutos, ou até que quase toda a água seque.
5. Quando a água estiver quase secando, adicione os frutos do mar grelhados e cozinhe por mais alguns minutos, até que a água evapore completamente.
6. Finalize o prato com salsinha picada e os Parma crispy por cima. Essa combinação de texturas e sabores é o que torna o Frutos Do Mar com Presunto Parma Sadia Speciale verdadeiramente especial.