LENTILHA COM LEGUMES

Quando penso em cozinha, lembro-me das tardes em casa, cercada pela família, preparando receitas tradicionais que nos uniam. O cheiro de alho e tomate refogados na panela é um dos meus favoritos, pois me transporta para momentos à mesa, compartilhando histórias e risadas. Uma dessas receitas que sempre me traz lembranças afetuosas é a LENTILHA COM LEGUMES. Essa deliciosa combinação de lentilha, batata, cenoura e vagem, tudo temperado com Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO e um toque especial de VONO, é mais do que uma refeição – é uma celebração da simplicidade e do amor que se coloca em cada prato. Preparar a LENTILHA COM LEGUMES é como reviver esses momentos de confraternização, saboreando cada etapa do processo, desde o refogado inicial até o momento em que todos se sentam à mesa para desfrutar do resultado. É uma experiência que nos conecta não apenas com a comida, mas com as pessoas e as memórias que fazem a vida valer a pena.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate médio, sem sementes, picado
• 1 pacote pequeno de lentilha crua (200 g)
• 1 litro de água
• 1 batata grande, cortadas em cubos pequenos
• 1 cenoura média, picada
• 1 xícara (chá) de vagem picada (100 g)
• 1 envelope VONO Chef Creme de Cebola com Sódio Reduzido

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e refogue por 1 minuto, ou até dourar. Essa etapa é crucial, pois o alho dará o tom e o aroma inicial para a sua LENTILHA COM LEGUMES.
2. Acrescente o tomate e refogue por 3 minutos, ou até começar a desmanchar. O tomate adiciona um toque de doçura e intensifica o sabor do prato.
3. Adicione a lentilha e a água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até que fique “al dente”. A lentilha é o coração da receita, então é importante cozinhá-la até o ponto certo.
4. Junte a batata, a cenoura e a vagem, e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os legumes fiquem macios. Esses legumes complementam a lentilha, adicionando texturas e sabores variados ao prato.
5. Acrescente a VONO, e misture por 1 minuto, ou até o caldo encorpar. O VONO ajuda a unir todos os sabores e a dar um toque especial à LENTILHA COM LEGUMES.
6. Retire do fogo e sirva em seguida. O momento de servir é o mais aguardado, pois é quando você pode compartilhar o fruto do seu trabalho com os entes queridos.