Quando penso em receitas que me lembram da infância, o Macarrão com atum e creme de leite é uma das primeiras que vêm à mente. Era uma dessas receitas especiais que minha mãe preparava em dias de semana, quando todos estávamos juntos à mesa. O cheiro do macarrão cozinhando, misturado com o aroma do atum e do creme de leite, era como um abraço quente que nos envolvia a todos. E quando finalmente sentávamos para comer, a sensação de compartilhar esse momento juntos era única. A rotina de cozinha era quase uma cerimônia, com cada ingrediente sendo cuidadosamente preparado e adicionado ao prato. E ao final, a combinação perfeita de sabores e texturas criava uma experiência gastronômica simples, mas profundamente satisfatória. Essa receita é um lembrete de que, às vezes, o mais simples pode ser o mais especial.
Ingredientes
- 1/2 pacote de Macarrão Renata Ovos Parafuso
- 2,5 litros de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 lata de atum sólido
- 1 xicara (chá) de ervilhas
- 1 lata de milho
- 1 cebola picada
- 1 xicara (chá) de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1/2 xicara (chá) de salsa picada
Modo de Preparo
- Para começar, coloque um pouco de azeite em uma frigideira e adicione a cebola picada. Deixe refogar até que a cebola fique translúcida e fragrante. Em seguida, junte o atum, as ervilhas e o milho, e tempere com uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Enquanto isso, em uma panela grande, coloque a água e o sal, e deixe ferver. Quando a água estiver borbulhando, adicione o macarrão e cozinhe até que fique al dente,保ando a textura perfeita. Escorra a água e reserve o macarrão.
- Agora, é hora de unir tudo. Adicione o macarrão cozido ao molho de atum e ervilhas que você preparou anteriormente, e misture bem para que todos os sabores sejam distribuídos uniformemente.
- Por fim, finalize o prato com uma colherada generosa de creme de leite e uma pitada de salsa picada por cima. Misture suavemente para que o creme de leite seja incorporado ao macarrão e ao molho, criando uma textura cremosa e saborosa.
Dica do chef
Para deixar o Macarrão com atum e creme de leite ainda mais saboroso, tente adicionar um pouco de queijo ralado por cima antes de servir. O queijo derretido adiciona uma camada extra de sabor e textura, tornando a experiência ainda mais deliciosa. Além disso, não hesite em experimentar com diferentes tipos de queijo para encontrar o seu favorito!
