Macarrão Primavera Em Uma Panela Só

Quando penso em Macarrão Primavera Em Uma Panela Só, sou imediatamente transportado para momentos alegres à mesa com a família. O aroma do Macarrão Farfalle cozinhando com abobrinha, cenoura e ervilha me traz lembranças de tardes passadas na cozinha, ajudando minha mãe a preparar o jantar. A simplicidade e a facilidade de preparo deste prato fazem dele um favorito em muitas casas. É uma receita que nos conecta com as rotinas diárias de cozinha e nos permite compartilhar momentos especiais com as pessoas que amamos.

Ingredientes

• 500 g Macarrão Farfalle Grano Duro Renata Superiore
• 5 litros de água
• sal a gosto
• Fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha em cubos
• 1 (chá) de ervilha
• 1/2 pimentão amarelo em cubos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 (chá) de água

Modo de Preparo

1. Comece aquecendo um fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem em uma frigideira grande. Adicione 1 cebola picada e refogue até ficar translúcida.
2. Em seguida, junte 1 abobrinha em cubos e 1 (chá) de ervilha. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais comecem a ficar macios.
3. Agora, adicione o Macarrão Farfalle ainda cru à frigideira. Misture bem para que o macarrão se cubra com o refogado.
4. Acrescente 5 litros de água e tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto. Leve ao fogo alto até ferver.
5. Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar até que o macarrão fique al dente, mexendo de vez em quando para evitar que grude.
6. Quando o macarrão estiver quase pronto, acrescente 1/2 pimentão amarelo em cubos e 1 cenoura ralada. Misture tudo muito bem.
7. Por fim, adicione 3 (chá) de água para dar um toque final ao prato e ajuste o sal e a pimenta se necessário.